久々...のランチブログ更新。
今年最初に見つけた、かつ今年No.1確定の超オススメ店!!
「魚屋のまかないごはん たんが食堂 空（くう）」さん!!!!
なんと見つけた週は3回も通ってしまいました。。
小倉駅北側から旦過まで歩いて。。w
去年いっぱいで「ごはんばー風」のランチが終わってしまい、
ランチ迷子になった感じでしたが、（夜は絶賛営業中です！）
そのポジションがいきなり埋まっちゃいました！
名前も似てるしw
店長さんは、旦過市場内の魚屋さんの息子さん。
毎日何かしらの魚が余ってもったいない状態になってしまうのが忍びなく、
プラス、いろんなタイミングが重なって
昨年11月にお店をオープンすることになったそうです。
お店はこんな感じ。
路地裏にあるのでまず見つかりませんw
店長さんは魚に関するプロなので、素材を活かすのが抜群!!!!
その魚の旬、部位の特徴に合わせて調理されてるのがよく分かります。
魚釣りが趣味のジブンにはクリティカルヒットでした。
そして、旨いのはもちろんなんですが、
内容の割には金額がとても安い。。
550円〜650円で構成されています。
これについて聞いてみると
店長さんが重視しているのは「安くて旨い」ことだそうです。
「何に置いてもお客さんにとっては安いのが一番よくて、
旨いのはその次ですよ!!」って。
1本ぶっとい芯が通ってます。スゲェっす。
ちなみに上の写真は今日食べたマグロの炙り丼。
サイズは大ぶりではありませんが、お昼から仕事するのに丁度いいサイズ。
僕が魚に興味があるのを覚えてくれてたのか
店長さんはこのマグロの部位のことを教えてくださいました。
こういう話を聞くのもすっごく楽しいです。
このマグロは中トロの近くにある部位の赤身だそうで、
炙りにすると旨味がよく出るそうです。
赤身の中でも美味しい部位なのだそうです。
確かに旨味が濃い!!! ウマい!!!!
魚を知り尽くしているからこそですね〜〜。
ああ、ますますハマる。。
ぜひとも夜行ってみたい!!!!
そして、、
こちらは最初の日に食べたマグロの炙り丼￥650
なんと国産本マグロの中トロだそうです!!!
味はいうまでもなく、最高。
サブのサバ明太もかなりヤバい!!
どこかで売ってるなら買いたいくらい。
最初と今日でマグロ炙り丼の食べ比べをした感じでとてもよかったです。
こちらは2回目に食べたブリの唐揚げ￥550
すでに何個か食べた状態で撮影。
最初はめっちゃ多かったです！
この日のサブはブリの煮付け。
仕入れの状況によってはこういうこともありますw
写真撮り忘れたけど、3回目はマグロの焼肉風￥550
マグロを焼肉のタレに絡めて炒めたもの。
メシにあう男メニューでした。
そしてこの日のサブのメダイの煮付けがこれまた絶品...。
骨だけになるまで吸い尽くしてしまいました。
ちなみに店長さん曰く、一般のお客さんだけじゃなく、
旦過市場のお店の人の寄り合い所的にもなっているとのこと
確かにお店やってる風の人が多くて、それっぽいことをよく話してる。
旦過市場を活性化したいっていうのが強くあるそうです。
地元愛、素晴らしい!!!!
ちゅうわけで少し旦過市場散策。
いわゆる「北九州の台所」ですね。
とても活気があって色々目移りしちゃいます。
名物カナッペ、初めて食べました。
ちと胡椒が強い気もしますが、うまし。
やっぱり市場は歩いているだけで楽しいです。
皆さんも空さんに行ったら、旦過市場をぶらっと歩いてみてはいかがでしょうか？
そんな気になる空（くう）さんの場所はこちら。
ぜひ行くべし。
ちなみに今のところ土日は休みです。
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